Misko Uogos
Sekite paštu:
  • Kepinta Chorizo dešra su česnaku ir medumi

    Mano kelionės po ispaniškąsias Tapas su Chorizo dešra tęsiasi. Šį kartą – kepintos Chorizo dešros receptas su česnaku ir medumi.

    Įvertinimas: 10/10 Tai pats geriausias receptas iš visų mano bandytų su Chorizo dešra. Patiko susikaramelizavęs medus, česnako ir Sherry vinegaro kombinacija. Ypatingai skanu, kai patiekalas šiek tiek pravėsęs. Šį patiekalą galima valgyti tiek pusryčiams ar užkandžiams, tiek kaip sočią vakarienę, tik tuomet ingredientų kiekį reiktų dvigubinti. Jei šį patiekalą valgysite kaip Tapas, t.y. – mažesnėmis porcijomis, tada aprašyto ingredietų kiekio užteks keturiems žmonėms užkąsti. Na, o mes viską sukirtome pusryčiams dviese.

    Sudėtingumas: Labai paprasta – užtruksite vos kelias minutes.

    Šaltinis: Jamie Oliver knyga ,,Jamie does”.

    Keturiems užkandžiautojams reikės:

    150 g Chorizo dešros (bet kokios rūšies)
    Šlakelio alyvuogių aliejaus
    4 nuluptų nemažų česnako skiltelių, nestambiai supjaustytų į pailgus gabalėlius
    Pusantro valgomojo šaukšto Sherry vinegaro
    Vieno arbatinio šaukštelio medaus (geriausia skysto)
    Traškios baltos duonos

    1. Supjaustykite dešrą griežinėliais, įkaitinkite keptuvę su lašeliu alyvuogių aliejaus ir pakepkite 3-4 minutes, viską maišant mediniu šaukštu.
    2. Kai dešra atrodys gražiai apkepusi ir traški, sudėkite į keptuvę česnaką ir viską pakepkite dar minutę, o tada sumažinkite ugnį.
    3. Įpilkite į keptuvę Sherry vinegarą ir sukrėskite medų. Maišykite ir kepkite ant mažos ugnies tol, kol viskas susikaramelizuos.
    4. Patiekite patiekalą: viską sukrėskite į mažus dubenėlius, medinio šaukšto pagalba išpilkite visas likusias sultis iš keptuvės ant kiekvienos porcijos, atlaužkite po gabalą baltos traškios duonos kiekvienam užkandžiautojui ir mėgaukitės.

    Skanaus!

    Komentuokite!

    Your email is never published nor shared.

    You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>