Troškinta kiauliena su imbieru ir medumi
… arba Lonza Al Miele E Zenzero itališkai… Tai pasaka, o ne maistas!!! Čia buvo vienas iš tų atvejų, kai gamini šiaip, paragauji – ir wow! Žodžiu, …
07 Gegužė
Mamos tortas
Mamos tortas
Šį tortą skiriu savo Mamai – pačiai gražiausiai ir pačiai supratingiausiai. Ir džiaugiuosi, kad išmokei džiaugtis. Įvertinimas: 10/10 Tai labai paprastas, bet nuostabaus skonio tortas. …
30 Balandis
Pyragėliai su greipfrutų kremu ir pipiriniu morengu
Pyragėliai su greipfrutų kremu ir pipiriniu morengu
Apėmė pyragėlių manija, bet ne bet kokių, o tokių mažų tortukų, kurie užsaldina ne tik širdį, bet ir visą dieną… Šie gavosi daug daug saldesni …
22 Balandis
Madeleines su avietėmis ir citrininiu kremu
Madeleines su avietėmis ir citrininiu kremu
Tai šiek tiek kitokia garsiųjų prancūziškų pyragėlių Madeleines variacija – šie turtingesni: vidury puikuojasi avietė, o pyragėlio šidyje – citrininis kremas, vadinamas Lemon Curd. Tai …
21 Balandis
Orzotto su kiauliena ir špinatais
Orzotto su kiauliena ir špinatais
Šiuo autentišku itališku receptu susižavėjau pažiūrėjusi per BBC iPlayer laidą Two Greedy Italians. Ten tokie du senukai šefai po 40 ar daugiau metų grįžta …
20 Balandis
Nohutlu pilav – turkiška ryžių ir avinžirnių košė
Nohutlu pilav – turkiška ryžių ir avinžirnių košė
Tai turkiškas dalykas. Originaliame recepte parašyta, jog Turkijoje jį valgo kaip garnyrą prie ėrienos troškinio ”TIRIT”, užsikandant duona, kuri mirkoma į įvairius padažus, tik ne …
18 Balandis
Menkė su kariu, natūraliu jogurtu ir kalendra
Menkė su kariu, natūraliu jogurtu ir kalendra
Tai dar vienas patiekalas iš Jamie ‘Ministry of Food’ mėsos ir žuvies patiekalų skyriaus. Stengiuosi laikytis pažado. Įvertinimas: 9/10 Vieną balą atimu todėl, kad šiaip jau …
18 Balandis
Conchiglie pasta su šonine, mėtomis ir Parmezanu
Conchiglie pasta su šonine, mėtomis ir Parmezanu
O buvo taip: nusipirkau dar vieną Jamie Oliverio knygą ‘Ministry of food’. Ir, žinoma, reikia iš jos kažką pasidaryti. Pradėjau vartyti ir įžangoje aptikau, kad …
18 Balandis
Riešutų sviesto tortas ,,Milžinas”
Riešutų sviesto tortas ,,Milžinas”
Tai buvo mūsų velykinis tortas – pats didžiausias, kokį esu kada kepusi. Didelis ir aukštas, labai turtingas, todėl įsidėjus didesnį gabalėlį jo neįmanoma užbaigti… Prieš …
14 Balandis
Vasariškos avinžirnių salotos su Fetos sūriu
Vasariškos avinžirnių salotos su Fetos sūriu
Įvertinimas: 10/10 Ar gali būti neskanios salotos su Fetos sūriu, bazilikais ir mėtomis? Tikriausiai ne. Šios labai kvapnios, intensyvaus skonio, tarytum šaukiančios vasarą. Skaniam sekmadieniui. …
14 Balandis
Keptas viščiukas su citrina ir keptos bulvės su rozmarinais
Keptas viščiukas su citrina ir keptos bulvės su rozmarinais
Tai jau seniai buvo mano patikrintas receptas, kuris niekada neapvylė – jį išbandžiau, jei neklystu, tik gavusi pirmąją Jamie Oliverio knygą nuo draugių kažkurio nioliktojo …
12 Balandis
Kepta pasta su Mocarela ir Parmezanu
Kepta pasta su Mocarela ir Parmezanu
Ši pasta – populiari visoje Italijoje. Šeimos ją kepa švenčių metu ir valgo karštą, truputį atšalusią arba netgi šaltą. Man labiausiai patiko valgyti šiek tiek …
11 Balandis
Kukurūzų sriuba su čiobreliais ir petražolėmis
Kukurūzų sriuba su čiobreliais ir petražolėmis
Tokią sriubą reikia virti, kai nuo visko pavargsti ir tiesiog nebežinai, ko nori, o gal ir nieko nebenori… Ji sušildys ir palinkės labos nakties. Įvertinimas: 8/10 …
26 Kovas
Ryžiai su paprikomis ir kepintais bananais
Ryžiai su paprikomis ir kepintais bananais
Tai buvo mano pavasariški vegetariški pusryčiai-pietūs, kadangi kuo daugiau saulės, tuo mažiau norisi valgyti. Iš nurodyto produktų kiekio gavosi dvi labai labai sočios porcijos. Taip …
09 Kovas
Pyragas su žaliosiomis citrinomis ir bananais
Pyragas su žaliosiomis citrinomis ir bananais
Puikus pyragas prie arbatos. Tokio dar niekad nebuvau ragavusi – jis ypatingas. Manau, tą ypatingą skonį suteikia Muscovado rūšies cukrus – be jo šis pyragas …
09 Kovas
Smėlinis pyragas su šviežiomis braškėmis
Smėlinis pyragas su šviežiomis braškėmis
Tai šiek tiek kitokia klasikinio britiško smėlinio pyrago su braškėmis versija, bet, sakyčiau, netgi dar geresnė. Šio pyrago išeiga yra skirta kepti nedidelėje skardoje arba …
15 Vasaris
Keptos kriaušės vyne su graikinių riešutų kremu
Keptos kriaušės vyne su graikinių riešutų kremu
Sena gera klasika, atkeliavusi net iš ankstyvųjų viduramžių, – kepta kriaušė. Receptas tiems, kam jau pabodo pyragai (jeigu tai įmanoma:)). Įvertinimas: 9/10 Labai kalėdiškas, turtingas, maloniai …
15 Vasaris
Valentino salotos su figomis
Valentino salotos su figomis
Įvertinimas: 10/10 Jos idealios! Net nėra ką pridurti… Labai viliojančios ir užburiančios salotos. Sudėtingumas: Nėra ką veikti. Šaltinis: Radau receptą čia. Dviems vienas kitą mylintiems reikės: 4 figų …
14 Vasaris
Žalieji ledai su avokadais, vanile ir citrinomis
Žalieji ledai su avokadais, vanile ir citrinomis
Nebesulaukė šis receptas vasaros, bet ir gerai, nes jau seniai neteko savęs pričiupti valgančios ir negalinčios sustoti… Įvertinimas: 11/10 Taip, šių ledų skonis pranoksta dešimtbalę vertinimo …
10 Vasaris
Avinžirnių košė su raudonėliais ir česnaku
Avinžirnių košė su raudonėliais ir česnaku
Šis receptas priklauso ispaniškųjų užkandžių – TAPAS kategorijai. Labai džiaugiuosi, kad radau dar vieną patiekalą, kurį galėsiu įterpti į skanių pusryčių meniu. Įvertinimas: 9/10 Labai …
07 Vasaris
Kepinta Chorizo dešra su česnaku ir medumi
Kepinta Chorizo dešra su česnaku ir medumi
Mano kelionės po ispaniškąsias Tapas su Chorizo dešra tęsiasi. Šį kartą – kepintos Chorizo dešros receptas su česnaku ir medumi. Įvertinimas: 10/10 Tai pats geriausias …
05 Vasaris
Vanilinis salyklinės duonos pudingas su bananais
Vanilinis salyklinės duonos pudingas su bananais
Šis pudingas – puikus mano atradimas. Manau, jis patiks ir deserto laukiantiems, ir saldžius pusryčius mėgstantiems. Įvertinimas: 10/10 Labai gardu. Skaniausia valgyti, kai šiek tiek pravėsęs. …
03 Vasaris
Ispaniškos vištų kepenėlės su kepinta Chorizo dešra
Ispaniškos vištų kepenėlės su kepinta Chorizo dešra
Kepenėlių mėgėjai labai nudžiugs, išbandę šį netradicinį jų paruošimo būdą. Tai senas ispaniškas receptas, užrašytas Jamie Oliverio jo kelionėse po Ispaniją. Šį patiekalą galima valgyti …
29 Sausis
Filo tešlos pyragėliai su feta, medumi, sezamais ir čiobreliais
Filo tešlos pyragėliai su feta, medumi, sezamais ir čiobreliais
Tai graikiškas receptas, užrašytas Jamie Oliverio jo kelionėse po Graikiją. Šio patiekalo įvairių variacijų galima dažnai rasti Graikijos gatvėse. Įvertinimas: 10/10 Labai puikūs pyragėliai – sūrus …
29 Sausis
Kepinta Chorizo dešra su lęšiais
Kepinta Chorizo dešra su lęšiais
Tai senas ispaniškas receptas, užrašytas Jamie Oliverio jo kelionėse po Ispaniją. Patiekalas puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek užkandžiams. Tik neapsigaukite, porcijos bus nedidelės. Jei norite …
21 Sausis
Žalieji deivės ryžiai (Green goddess rice)
Žalieji deivės ryžiai (Green goddess rice)
Įvertinimas: 9/10 Vieno balo šiems ryžiams pritrūko tik todėl, kad tai tiesiog ryžiai. Bet šie ryžiai nėra paprasti – jų skonis puikus. Aš valgiau juos …
18 Sausis
Plikytos tešlos virtiniai su sojos faršu, žolelėmis ir juodųjų serbentų džemu
Plikytos tešlos virtiniai su sojos faršu, žolelėmis ir juodųjų serbentų džemu
Virtiniais vadinu koldūnus, nes taip juos vadina mano seneliai… Įvertinimas: O šito patiekalo vertinti neišdrįsiu, nes… jį sugalvojau pati. Tiksliau, virtinių įdaras mano. Galiu pasakyti tik, …
18 Sausis
1936-ųjų ananasų, tuno ir bananų salotos
1936-ųjų ananasų, tuno ir bananų salotos
O 1936-ųjų todėl, kad šių salotų receptas labai senas ir autentiškas – jis buvo publikuotas 1936-aisiais! Įvertinimas: 10/10 Mano salotos. Saldžios, gaivios, neįkyriai jaučiasi tunas, lengvai …
14 Sausis
Česnako ir baltojo vyno sriuba
Česnako ir baltojo vyno sriuba
Įvertinimas: 9/10 Šiai sriubai pritrūko vieno balo tik todėl, kad man patinka aštrios sriubos. O ši labai švelni, lyriška. Iš pradžių paragavusi pagalvojau: ,,Aštuntukas”. Bet, …
14 Sausis
Sumuštiniai su tunu, bananais ir žolelėmis
Sumuštiniai su tunu, bananais ir žolelėmis
Įvertinimas: 10/10 Labai netikėtas atradimas. Lengvi, gaivūs, linksmi, neužkemšantys sumuštiniai, puikiai tinkantys pusryčiams, piešpiečių dėžutei ar netgi kokteilių vakarėliui. Manau, ypatingai turėtų patikti vaikams. Tinka …